沖泡後湯色清亮
涪陵白茶色澤油潤金黃，形態天然呈丫狀，沖泡後湯色清亮，葉底似蘭花盛開，葉色綠白相間（葉脈翠綠，葉片乳白），給人賞心悅目之感。2013年被評為重慶十大名茶之一。
涪陵油醪糟早年是民間接待客人的飯前飲品。這一待客方式地方說法叫做“吃開水”,廚餘回收再利用。因為油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用,日本持久液，因此，油醪糟的制作尤其精細和講究,借錢。長期積累下來，涪陵油醪糟聲名遠播，享有“重慶名特小吃”的美譽,醇養妍。
涪陵搾菜魚
涪陵搾菜魚用涪陵搾菜、泡菜、香料等精制作料，將新尟江魚經爆、炒、燴、熬等工序，放入作料微火烹制而成。
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